Arkiv | juni, 2012

Det bästa stenugnsbageriet?

26 Jun

20120626-224951.jpg

 

S:t Jakobs stenugnsbageri i Lund – Inga torra kanelbullar här inte!

Köttfärswok

26 Jun

20120626-220340.jpg

20120626-215552.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Det fiffiga med wok är att man kan slänga i det mesta och dessutom är det riktigt snabblagat. Den här gången blev det med köttfärs, purjolök, vitkål, bambuskott och svarta sesamfrön. Ingefära, vitlök, röd currypasta och ostronsås fick ”spica” upp det hela och vill man kan man äta ris eller nudlar till eller så äter man den a la GI.

 

Supersnabb laxpasta

26 Jun

20120626-214414.jpg Ingredienser 4-6 port:

400 g kallrökt lax (strimlad)

3 dl matlagningsgrädde

1 st burk creme fraiche

1 st citron (finrivet skal och saft)

Sockerärtor

Dill

Salt & peppar

Ruccola

Pasta

 

Under tiden som pastan kokar:

1. Värm matlagningsgrädden och creme fraichen i en gryta.

2. Pressa i citronsaft och lägg i saften och skalet från citronen.

3. Krydda med salt, peppar och dill.

 

När pastan är färdig:

Lägg i laxen och sockerärtorna.