Tag Archives: halloumi

Wrap med halloumi och sambalmayo

6 Jun

20130606-220304.jpg
Till vardags är det smidigare än smidigt att svänga ihop en wrap. Tortillabröd kan ju fyllas med diverse godsaker, så man kan kika efter vad som gömmer sig kylskåpet och använda det. I just den här wrapen finns det:

stekt halloumi
körsbärstomater
sallad
rödbetsgroddar
sambalmayo (majonäs som blandats med sambal oelek)

Annonser

Enkel halloumisallad

11 Feb

20130211-174144.jpg
Stekt halloumi, olika salladsblad, rödlök, körsbärstomater, granatäpplekärnor och lite valnötsolja och balsamvinäger. Det är allt som behövs!

Kyckling- och halloumimackor + kokt majskolv

13 Sep

20120913-211016.jpg

Stek tärnad kyckling med vitlök, chipotlepulver, salt och peppar. Under tiden kokar du majsen och steker halloumin. När allt är färdigt är det dags att lägga ihop mackorna. Den här gången breddes brödet med hemgjord mayo, men nån annan sås funkar säkert minst lika bra. Lite örtolja kanske? Ruccola och soltorkade tomater åkte också på, tillsammans med kycklingen och halloumin. Majskolven blir ju lite tråkig utan något på, så den fick en klick smör med timjan och tryffelsalt i.

20120913-212156.jpg